Melocotones en almíbar con hierbabuena y ginebra
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Melocotones en almíbar con hierbabuena y ginebra

Hola a todos… Como estamos en plena temporada de los mas deliciosos y grandes melocotones, he preparado unos con un almíbar hecho con hierbabuena y toque de ginebra, el resultado es asombroso!!! Un poste delicioso y de toda la vida!!


Ingredientes:

8 melocotones maduros y grandes
1 litro de agua
12 cucharadas de azúcar blanco
5 ramas de hierbabuena
2 medidas de ginebra

Preparación:

Pela los melocotones, puedes utilizar un cuchillo o un pela patata, luego, con un cuchillo haces un surco a través de todo el perímetro del melocotón en el sentido de las dos marcas que vienen del pedúnculo de la fruta, luego con mucho cuidado separa cada lado de la fruta para quitar la semilla. Reserva

























En una olla pones a hervir el agua junto con el azúcar, deja reducir el agua por unos 10 minutos, luego le agregas las mitades de lo melocotones y la hierbabuena, deja hervir a fuego medio por otros 15 minutos, le agregas la ginebra y retiras del fuego.

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