Masa quebrada
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Para 1 base de 22 cm

Ingredientes:

– 200 gr de harina de repostería
– 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
– 1 huevo normal
– media cucharadita de sal
– media cucharadita de azúcar


Elaboración:
En un bol grande ponemos todos los ingredientes siguiendo el orden de colocación, con ayuda de una varilla mezclamos todo, hay que tener en cuenta que todos los ingredientes tienen que ser a temperatura ambiente, tendremos que ayudarnos de las manos para terminar de amasar.


Hacemos una bola y tapamos con un trapo, dejamos en la nevera durante una hora, pasado ese tiempo la sacamos y estiramos para preparar nuestras recetas, es una base tanto para salado o dulce.


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