MASA EMPANADA GALLEGA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

 Hace unos días tuve la gran suerte de realizar el Camino de Santiago, una experiencia inolvidable y y que a todos recomiendo.

Cuando llegué a Santiago me paré en una taberna y de tapa me pusieron un trozo de empanada gallega, sencillamente estaba riquísima, la empanada era de pulpo, lo que más me sorprendió de esta empanada era la masa, quise preguntar al camarero del bar si me podía dar la receta de la masa, mi sorpresa fue que salió una señora mayor de la cocina y me la dio.
Y esta es la que os traigo hoy, así que vamos con MASA DE EMPANADA GALLEGA HOY.
Vamos a ello.

INGREDIENTES:

  • 600 gr. harina de fuerza.
  • 200 ml. agua.
  • 150 ml. aceite sofrito relleno empanada.
  • 25 g. levadura prensada.
  • 10 gr. sal.

ELABORACIÓN.

En primer lugar pesamos los 600 gr. de harina de fuerza.
Disolvemos los 25 g. de levadura prensada en los 200 ml de agua e incorporamos al bol.

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