Marineras Murcianas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

A la hora de elegir tapas, hay algunas que nunca pasan de moda y siguen manteniéndose a través del tiempo.

Hablo de la Ensaladilla Rusa. Esa mezcla maravillosa de papas con mayonesa, encurtidos varios, huevos duros, atún y alguna que otra verdura, a la que cada uno le da su punto especial y por la que muchos suspiran cuando la ven en las vitrinas de los bares y otros tantos suertudos que la toman casera, tanto se alegran al abrir el frigo.
Mi familia que es de ideas fijas para según qué cosas, no pueden pasar sin la ensaladilla cada vez que hay una celebración. No quiero imaginar si dejo de prepararla el disgusto que les daría. Puedo cocinar mil cosas diferentes ese día, cambiar el menú a mi antojo y criterio, pero la fuente de ensaladilla es la estrella más vitoreada cuando sale a la mesa.
El otro día sin ir más lejos estuvimos celebrando el cumpleaños de mi pollo grande, bueno ya más que pollo está hecho un gallo de rojiza cresta porque se dirige irremediablemente hacia la recta de la treintena.…

El cuaderno de recetas

Un blog que nació para reparar la perdida del Cuaderno de recetas familiar, y que poco a poco ha ido creciendo, con recetas sencillas, sabrosas y sobre todo, llenas de cariño.

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