Maravilloso pastel de manzana con crema pastelera.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Maravilloso pastel de manzana con crema pastelera.

Hola a todos… Este pastel de manzana es delicioso y muy fácil. la base es de galleta, luego el relleno con crema pastelera con chocolate blanco y la cobertura de manzana, si lo haces con mango, pera, o plátano, también debe tener un resultado maravilloso…Una buena combinación, ahí os va…

Ingredientes para la base:

200 gramos de harina.
100 gramos de mantequilla.
30 gramos de azúcar.
2 huevos.

Ingredientes para el relleno:

140 gramos de chocolate blanco.
40 gramos de mantequilla.
350 ml. de leche
35 gramos de maizena o almidón de maíz.
5 gramos de harina de todo uso.
55 gramos de azùcar.
4 yemas de huevo.

Ingredientes para la cobertura:

4 o 5  manzanas medianas.
2 cucharadas de mantequilla.
4 0 5 cucharadas de azúcar moreno o blanco.

Preparación de la masa:

Precalienta el horno a 180º. Pon todos los ingredientes en un bol y amasa hasta conseguir la textura suave y que no se te pegue de las manos.

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