Manjar de mango.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Manjar de mango.

Hola a todos… Aquí os traigo una especie de mermelada preparada con mango y endulzada con panela o papelón, este dulce es muy popular en latinoamérica tropical ya que el mango allí es una fruta muy común y que se encuentra muy fácilmente, de hecho en las calles hay árboles de mango y las frutas las puedes ver caídas en el suelo de la calle por la abundancia de la cosecha. Este dulce es una delicia, tiene una textura algo mas firme que una mermelada y tiene un sabor maravilloso, sirve para acompañar unas tostadas, galletas o simplemente comerla a cucharadas!!

Ingredientes:

4 mangos grandes que no estén muy maduros.
300 gramos de panela.
Ralladura de un limón.
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1 sobre de gelatina sin sabor.
1,5 litros de agua.

Preparación:

Con un pela patatas quita la piel a los mangos, esta piel la pones en una olla con un poco de agua y la hierves por unos 15 minutos.

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