Makis de salmón ahumado
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Ya iba siendo hora de que me pusiera al día con la “comida japo”,  la verdad, me gusta bastante (y al resto de la family también) pero lo he ido dejando y han tenido que pasar tres años blogueros para que publique la primera receta. Comenzaré por una de las variantes del sushi más sencillas y conocidas: los makis, esos rollitos de pescado crudo (no siempre), arroz y alga. Hoy, en concreto, haremos makis de salmón ahumado, con zanahoria y pepino. 
Tres apuntes rápidos. No sirve cualquier arroz. Tiene que ser un arroz glutinoso, que tras la cocción resulta pegajoso y facilita el enrollado de los makis. Respecto al relleno, se puede añadir un poco de wasabi si os gusta, pero ojo, es súper picante, así que solo una pizquita (si no conocéis este producto es mejor que lo probéis antes).  Por último, es importante tener a mano una pequeña esterilla o makisu para dar forma a los rollitos, ayuda muchísimo y cuesta poco. 
Y ahora, ¡vamos con la receta!…

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