MAGRET DE PATO CON DOS CREMAS (PATATA Y NARANJA)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Como decíamos ayer o hace unos días,quedaba pendiente la terminación del magret de pato.
Más que la terminación, el acompañamiento,la guarnición o cómo quieras llamarlo.
 Posibilidades hay muchas ,claro.En casa nos gusta el puré de patata y pensé en aligerarlo para que tuviera la misma textura que esta deliciosa crema de naranja y zanahoria que ves.

En la preparación de la receta te dejo el enlace para preparar el magret,

Ingredientes

  • Magret de plato
  • Sal Maldom

Para la crema de patata
  • 3 patatas
  • agua
  • sal
  • una hoja de laurel
  • una nuez de mantequilla
  • leche templada
  • una pizca de nuez moscada
Para la crema de naranja
  • una naranja
  • dos zanahoria
  • un puerro
  • una pizca de jengibre
  • aceite
  • sal
Preparación del magret de pato
Preparación de la crema de patata
  1. Pon a cocer las patatas con agua , sal y una hoja de laurel durante 15 minutos.Escurre.

El Ágora de Ángeles

La verdad es que me he asustado un poco al ver que sólo se admiten blogs de calidad :) creo que el mío alguna si tiene, jeje. El Ágora es un blog en el que caben todo tipo de recetas, desde las más tradicionales hasta lo nuevo que se va viendo por la red,el caso es aprender de todos y luego compartirlo. Fundamentalmente, mi cuaderno de recetas compartido con quien esté interesado.

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