Estupendas magdalenas caseras, muy fáciles de preparar y con ingredientes básicos que encuentras en toda despensa. A qué esperas para prepararlas para el desayuno o la merienda.
Preparación:
- Con la batidora de varillas batimos los huevos con el azúcar y la ralladura de limón hasta que quede una mezcla aumentada y espumosa.
- Mientras batimos añadimos el aceite de girasol poco a poco.
- Tamizamos la harina y la levadura.
- Incorporamos la harina y la levadura a la mezcla anterior con una espátula y mezclamos poco a poco dando vueltas con la espátula hasta que quede una masa homogénea.
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Rellenamos las cápsulas de magdalenas hasta 2/3 de su capacidad y las colocamos en otros envases rígidos para que no se abran.
- Dejamos reposar media hora.
- Bajamos el horno a 180ºC y metemos los moldes a una altura media durante 15 minutos.
- Ponemos el horno solo a calentar por debajo y dejamos 5 minutos más.
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La encimera azul
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