Ficha:
2 raciones.
Tiempo prep.: 30 min.
Tiempo de cocinado: 1 hora.
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No hacía tanto que pasaba por Madrid, pero las últimas ocasiones había sido de paso hacia otros destinos, para ir a algún evento concreto, por cuestiones de trabajo o con transbordos aéreos que no me ofrecían más que unas pocas horas. Un fin de semana de visitas de ocio cultural y gastronómico, hacía un par de años que no me regalaba.
Una vez pasadas las fiestas navideñas y esperando que las multitudes fueran menos, era la fecha ideal para volver a Madrid, a por una ración de Museos y otra de Restaurantes.
À Table! con Carmen
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