Macarrones hortelanos con un toque picante
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

He querido variar un poco con los macarrones, y prepararlos con verduras, un sofrito de tomatitos cherrys de mi huerto, al igual que el pimiento que los tenia congelados para guisos y sofritos. Que tengo que ir limpiando el congelador, que si no, voy cargando de cosas nuevas y otras se quedan rezagadas.

Para dar más sabor a estos macarrones, les doy un toque algo picante, cucharada de pimentón dulce, cucharadita de pimentón picante y media cucharadita de cayena molida. Pero esto también va a gustos.

Ingredientes para 4 pax:
350 g de macarrones.
1/2 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
3 dientes de ajo.
1 brócoli pequeño.
1 cucharada de pimentón.
1/2 cucharada de pimentón picante.
1/2 cucharadita de cayena (al gusto).
Aceite de oliva.
Sal.

Elaboración:

Cortar los pomientos, (yo ya los tenía cortados y congelados). Pelar los dientes de ajo y cortar en láminas.
Lavar y separar por ramos el brócoli, y cocer al vapor para que quede crujiente, durante 10 a 15 minutos, según los gustos de cocción.…

Paprika En La Cocina

Mi hija hace unos años decidió irse de viaje y en uno de esos correos telegráficos que me envió, me puso (creo que muy sorprendida) que el fantástico goulash checo era idéntico a mi estofado de patatas de toda la vida. En ese momento pensé en ir recopilando recetas, cosa que de vez en cuando ya hacía, pues siempre he sido muy dada a estar entre fogones. Como veréis, es una de mis aficiones y cuando hay grandes eventos familiares soy buena preparando el menú para el ejército de comensales que solemos juntarnos.

Todas las recetas de Paprika En La Cocina

En ésta categoría:

Arroz con pollo y verduras
Arroz con marisco
Curry verde tailandés con berenjenas
Hojaldre de pimientos, champiñones y espárragos
Canelones Rellenos | Original Receta de Canelones con Queso
CAPPELLETTI BOLOÑESA SOBRE PIPERRADA (para el #díadelapastafrescarellena)
RAVIOLI RELLENO DE GAMBAS CON SALSA DE AJOS TIERNOS para el #diadelapastafrescarellena
Lasaña de rabo de toro
Raviolis de mermelada de moras con salsa de queso y chocolate
Farfalle con crema de brandy prosciutto y manzana.
Azuki con arroz

VER TODAS de las Categorías: Pasta y Arroz, Recetas