Macarrones carbonara en Robot de cocina Mambo y Thermomix
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


Hoy macarrones carbonara en La mambo
Receta de Marisol Aracil
Adaptada la La mambo
http://cocinaconxena.blogspot.com/…/macarrones-carbonara-ex…
RECETA PARA MAMBO Y CECOMIX PLUS
Ingredientes:
Para 2-3 personas, ya depende lo que se coma claro.
40g de cebolla
25 de aceite de oliva suave
1 cajita de bacon o 100g
200 de nata para cocinar
140g de macarrones
250 de agua
1 cucharadita de sal
1 yema de huevo
queso para espolvorear ( opcional)
Ponemos en el vaso, la cebolla troceada y el aceite 6 segundos en Velc 5.
Ponemos el bacon y 6 minutos Temp. 120 vel 1
Echamos la nata, agua y sal, mezclamos con la espátula, echamos los macarrones, removemos con la espátula y ponemos 12 minutos, 100º aspas paradas . ( la receta pone 10 minut, pero yo siempre hago pasta en 12 minutos)
Cuando falte 2 minutos para terminar, echamos la yema de huevo, batida ligeramente, ( yo esta vez no le puse ). 
Se puede poner entero y luego mezclar con la espátula ya que en Mambo deja cocinar con la tapa quitada, siempre y cuando trabajemos sin movimiento de cuchillas
Cuando pite dejamos reposar 1 minuto y servimos.…

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