Mac and Cheese. Macarrones con queso
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Un buen plato de pasta siempre es bienvenido en casa y supongo que en las vuestras también. En esta ocasión traigo una receta 100% americana, tipica en las familias norteamericanas y canadienses y desde ya, lo será en la mía. Le tenía ganas desde hace tiempo y aunque hay multitud de recetas de esta salsa de queso, precisamente esta no la había hecho. Es tradicional elaborarla con un buen Cheddar fuerte blanco, no el naranja y éste lo podéis encontrar en cualquier supermercado, si no lo encontráis lo pudéis sustituir por un Grana Padano, Gouda ahumado, etc. Se suele utilizar pasta seca de tamaño pequeño, bien macarrones, mini fusillis, rigatonis, coditos, etc. Aunque parezca que puede cansar comer esta crema hecha a base de mantequilla y queso, a nosotros no nos lo ha parecido ¿será que tenemos un gen ratón por algún sitio?. 
Vamos con la receta.

MAC AND CHEESE.

Guindilla y Canela

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