Los Panellets y el día de Todos los Santos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Aunque ahora todo el mundo celebra Halloween, me gustaría dedicarle una pequeña entrada a nuestro Día de Todos los Santos, ese día donde comemos buñuelos, huesos de santo….. La verdad es que es una pena que poco a poco se vaya perdiendo nuestra tradición culinaria, porque estos postres están taaaaan buenos…..
Pero para eso estoy aquí hoy, para recordar una receta que me encanta y que siempre hacemos para estas fechas….son los PANELLETS. 


Este año me he decidido a cambiar la receta de mi marido (él es el catalán y el que controla de panellets jeje). Todos los años comentamos que queremos mejorar la textura del azúcar en la masa, y hemos decidido poner azúcar glasé, para que quede una textura más suave sin que el azúcar “cruja”. Si me permitís un consejo, están más ricos de un día para otro porque se asientan todos los ingredientes, pero en el mismo día también están de impresión.

Petit Sweet Ann

El título de mi blog es "Endulzando un poco el día a día" y así lo intento, preparo todo tipo de recetas con todo el cariño que puedo para que cada día se nos haga un poquito más dulce

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