LOMOS DE SALMÓN FRESCO AL SALMÓN AHUMADO NOCHEBUENA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Muy buena y rápida opción para disfrutar de un plato que no dará excesivo trabajo.



Ingredientes

  • 4 lomos de salmón fresco
  • 100 g de salmón ahumado en lonchas
  • 1 tarro de huevas de lumpo
  • 75 g de mantequilla
  • 2 limones
  • aceite de oliva virgen extra
  • pimienta
  • sal

Preparación

  • Lava un  limón, ralla la piel sobre un plato y exprime el zumo en un bol.
  • Coloca los lomos de salmón fresco, uno al lado del otro, en una fuente para microondas y sazona con sal, pimienta y espolvorea con las ralladuras de limón.
  • Cubre el salmón con las lonchas de salmón ahumado, añade un poco de aceite de oliva virgen extra, tápalos y mételos en el microondas durante 8 minutos.
  • Al bol de zumo de limón reservado, añadimos la mantequilla. Cuece a potencia máxima 30 segundos para que se derrita la mantequilla. Añade las huevas de lumpo.
  • Riega los lomos con esta salsa y mete un minuto en el microondas para calentar de nuevo.

El Sabor De Nuestra Casa

Hecho para orientar a mis hijos y alumnado, así conseguirán autonomía personal en muchos aspectos.

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