Lomo relleno de bacon y tortilla
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
En casa por las celebraciones nos juntamos muchos de familia y siempre se busca platos que aparte de que puedan gustar a todos grandes y chicos, sea bueno, tenga presencia y diferente a otras celebraciones.
Mi cuñada Pili (ya he hablado de ella en algunas ocasiones), se organiza la comida del evento con antelación, solo le ayudamos a preparar los aperitivos, y de verdad que siempre sorprende con algún plato, como este que nos preparado para el cumpleaños de sus hijos (mis sobrinos) y la salsa estaba riquísima.
La verdad que no recuerdo que sobrara mucho, cuestión de que gustó y repitieron.
Como la receta me gusto mucho, os la pongo en esta entrada para que si gusta, podáis prepararla. 

Ingredientes:
1 lomo grande abierto para rellenar.
Lonchas de bacon ibérico ahumado.
1 tortilla francesa grande.
2  zanahorias.
Dientes de ajos.
2 o 3 cebollas.
Tomates maduros
2 hojas de laurel..…

Paprika En La Cocina

Mi hija hace unos años decidió irse de viaje y en uno de esos correos telegráficos que me envió, me puso (creo que muy sorprendida) que el fantástico goulash checo era idéntico a mi estofado de patatas de toda la vida. En ese momento pensé en ir recopilando recetas, cosa que de vez en cuando ya hacía, pues siempre he sido muy dada a estar entre fogones. Como veréis, es una de mis aficiones y cuando hay grandes eventos familiares soy buena preparando el menú para el ejército de comensales que solemos juntarnos.

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