Lomo de orza
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Podría etiquetarla como “Receta de mi madre” porque ella hizo durante muchos años el lomo en orza.
Pero la realidad es que no se exactamente como lo preparaba. Además esta receta me la dio mi sobrina Mónica esta Navidad, un tapeo sencillo que nos encantó a todos.
Lo he repetido varias veces y el juego que da tener un tupper en el frigorífico con un poco de este lomo, es fantástico.
Sólo, como acompañamiento de otros platos, algunos ya los subiré pero sobre todo para esas cenas rápidas con una ensalada al lado, ha sido imprescindible.
Tiempo: 50 minutos de preparación y 2 días de adobo
Raciones: 24
Dificultad: Fácil
*Necesitamos:
– 2 kilos de lomo
– 2 puñados de sal
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1/2 cucharada de pimentón picante
– 1/2 cucharada de  pimienta
– 1 chorreón de vino
– 4 ajos machacados
– 1 cucharada de orégano
– agua
– aceite de oliva virgen para freír

* Preparación:
– Cortamos el lomo en tacos.…

Olor a hierbabuena

Web de cocina familiar y tradicional, con un punto diferente para ese día especial.

Todas las recetas de Olor a hierbabuena

En ésta categoría:

ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
ENSALADA DE COUS COUS CON GARBANZOS Y VINAGRETA DE MOSTAZA
Ensalada de Verano | Receta Light | Ensalada con Fruta
Ensalada de Bacalao con Vinagreta Templada de Cerezas
Tomate relleno de verduras de la huerta con vinagreta de nueces y manzana granny smith con teja de cecina y tomillo
Alcachofas con vinagreta de mostaza
Bol helado de ensalada de aguacate, gambas y cerezas (Reto Small)

VER TODAS de las Categorías: Ensaladas, Recetas