Lomo con salsa de  naranja
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Mi sugerencia de hoy, es un rico plato de lomo que en mi casa y muchas de mis cuñadas, Pili por ejemplo, suelen preparar. Sobre todo en fiestas, cumpleaños cuando nos juntamos toda la familia o cuando se tienen invitados a comer.
Es bastante rápido de preparar, se puede preparar con antelación y tenerlo listo solo para calentar, queda la mar de bueno y te hace quedar bien muy bien.
Os dejo tres maneras diferentes de elaborarlo. Una receta sencilla pensando en las próximas fiestas.

Ingredientes para 4 pax: 
1 lomo de caña de 1 Kg y medio o cortado en rodajas.
2 vasos de zumo de naranja. (4 naranjas)
1 naranja para adornar.
2 cebollas.
2 cucharadas de harina.
1/2 vaso de vino blanco.
1/2 vaso de coñac.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta molida.

Elaboración:
Pelar y picar muy pequeñita (brunoise) las cebollas.
Exprimir las naranjas y reservar el zumo.…

Paprika En La Cocina

Mi hija hace unos años decidió irse de viaje y en uno de esos correos telegráficos que me envió, me puso (creo que muy sorprendida) que el fantástico goulash checo era idéntico a mi estofado de patatas de toda la vida. En ese momento pensé en ir recopilando recetas, cosa que de vez en cuando ya hacía, pues siempre he sido muy dada a estar entre fogones. Como veréis, es una de mis aficiones y cuando hay grandes eventos familiares soy buena preparando el menú para el ejército de comensales que solemos juntarnos.

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