Lionesas rellenas de berenjena asada y salmón ahumado (Versión Thermomix y tradicional)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hace unos días hice unas Lionesas para un reto de postres aptos para diabéticos.

Cuando estaba preparándolo, me acordé que hace mucho tiempo solía prepararlas pero en versión salada. Justo fue cuando me compré mi primera Thermomix y nos enseñaron a hacer la masa Choux en alguna de las clases que tuve la suerte de poder asistir.

En mi vida hubiera pensado que hacer esta masa en la THMX fuera tan fácil.


Así que durante un tiempo taladré a mis invitados con este “petit four” salado.

Hay que reconocer que la versión tradicional de esta masa no es tan fácil: bueno, es fácil pero hay que tener un brazo a prueba de “masas”….

Espero que os guste y la pongáis en práctica, seguro que vuestra familia o amigos alucinan!

Por cierto, aquí podéis ver la otra versión. 

Buen provecho!!

Ingredientes para ambas versiones
250 gr de agua mineral
100 gr de mantequilla
½ cucharadita de sal
4 huevos grandes
160 gr de harina
Para el relleno:

2 berenjenas asadas y peladas
1 sobre de Salmón ahumado ROYAL
Preparación en la Thermomix:
Vertemos en el vaso el agua, la mantequilla y la sal (y el azúcar si fuera el caso) y programamos 5 minutos, 100º, vel.1.

Food and Cakes

En mi blog se pueden encontrar recetas fáciles de hacer y a la vez con resultado espectacular. Intento explicarlas muy bien para que la gente se anime a hacerlas. Le doy mucha importancia a las fotos, ya que son el gancho para que a la gente le llame la atención. Intento cada día mejorar las recetas, que son mi pasión.

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