LENTEJAS VEGETARIANAS CON ESPECIAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

 A quien no le apetece una comida vegetariana?, ya se que hay excepciones, pero para aquellos que tienen algún tipo de indecisión quería preparaos estas y además decorarlas un poco para que no les quede más remedio que meter la cuchara. O me diréis que no os apetecen??, no discutiremos y dejaremos que sean la lentejas las que hablen por si mismas. Yo simplemente os diré que están deliciosas.

INGREDIENTES PARA EL COCTEL DE LENTEJAS:

1/2 Kilo de lentejas, en este caso pardinas, pero como siempre ponerle las que tengáis más  a mano, o las que más os gusten.

1 Pimiento rojo
1 Cebolla grande.

2 Zanahorias

3 Tomates medianos, tirando a grandes

1 Calabaza, no se el nombre pero si os fijáis en la foto seguro que la reconoceréis yo las he visto en el super muchas veces. Esta es de nuestro pequeño huerto y de aparición espontánea, je,je.

1 Litro de caldo de verduras

Jengibre molido, cúrcuma, pimienta negra, pimentón picante, curry, orégano, sal y aceite de oliva.

el restaurante de casa

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