Lentejas con chorizo.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Lentejas con chorizo.

La lenteja es una de las legumbres mas consumida en el mundo entero, rica en proteínas, minerales e hidratos de carbono, ha sido uno de los principales alimentos en la dieta de la antigua Roma y hay además muchísimas menciones bíblicas de ellas. Dietéticamente tienen un gran valor nutricional, de ahí que su consumo sea recomendado en cualquier dieta completa. No dudes en comerlas, son sanísimas y es un alimento que posee todas las propiedades básicas.Tienes muchas recetas para prepararlas, desde las clásicas de cuchara a las más novedosas de ensaladas y cremas. Hoy la preparé con chorizo y quedó de maravilla!!!

Ingredientes:

500 gramos de lentejas.
1 cebolla grande.
1 pimiento rojo grande.
200 gramos de chorizo dulce.
1 diente de ajo.
2 zanahorias.
1 pastilla de caldo de pollo (para potenciar el sabor del caldo)
1/2 cdta. de comino molido.
1 cdta. de pimentón dulce.

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