NO HAY IMAGEN 1 Lentejas al estilo de mi suegra
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -



Lentejas al estilo de mi suegra
Ingredientes:
1 Kilo de lentejas
1 Chorizo de
herradura
1 Morcilla de
herradura
1 Punta de Jamón
serrano
2 Huesos de pollo
3 manitas de cerdo
2 Oreja de cerdo
¼ de Kilo de Patatas
6 Zanahorias
8 dientes de ajo
4 Pimientos verdes
2 Pimientos rojos
3 Tomates
2 Cebollas
Aceite de oliva
Pimentón dulce
Colorante
Laurel
Sal
Elaboración:
Ponemos las lentejas en agua el día antes.
Pelamos las zanahorias y las partimos en rodajas no muy
gruesas
Pelamos las patatas y las partimos en gajos para guisos
Lavamos los tomates
Pelamos las  cebollas
y lavamos
Pelamos los dientes de ajo
Limpiamos y lavamos los pimientos  y verdes y rojos
Limpiamos y si hiciera falta quemamos las orejas de cerdo y
las manitas. Quemar si tuviera pelos.
Lavamos la punta de jamón serrano
Lavamos la morcilla y el chorizo
Preparación:
En una olla grande 
añadiremos abundante agua y colocamos dentro las orejas de cerdo, las manitas,
la punta de jamón serrano, los huesos de pollo o esqueletos, los pimientos
verde y rojo, los tomates, las cebollas y los dientes de ajo.…

hostelero por vocación y Herencia

Mi experiencias en el maravilloso mundo de la Gastronomía, Mis recuerdos, mis platos favoritos, mi pasión, y toda una vida en el mundo de la hosteleria, espero que os guste

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