LENGUA DE TERNERA GUISADA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
¿Os gusta la casquería? A mi, nada , y la evito a más no poder. Es algo con lo que no puedo. En mi casa tampoco les gusta, salvo la lengua de ternera , que a mi marido le encanta , asi que de vez en cuando , tengo que hacer un esfuerzo y hacérsela. 
La lengua de ternera, no tiene apenas grasa y muy pocas calorías . Asi que si os animáis a  hacerla, mi marido dice que guisada está buenísima!. Tengo que creérmelo,  porque ya os digo que ni la he probado.
INGREDIENTES:
1 lengua de ternera ,
unos dientes de ajo 
cebolla
zanahorias
tomate
pimiento dulce
aceite 
sal
laurel 
vino tinto
PREPARACIÓN:
Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien la lengua bajo en grifo . La ponemos en un recipiente con agua, y echamos un chorro de vinagre .Esto hará que su sabor no sea tan fuerte . 
La dejamos reposando una media hora. 
Pasado este tiempo, la sacamos del agua y la volvemos a pasar bajo el chorro de agua fría. 
La colocamos en una olla , con agua , sal, una hoja de laurel, una cebolla y un par de dientes de ajo pelados.…

Marilu Entre Pucheros

Es un blog hecho con cariño. Recetas sencillas cocinadas con mucho cariño y mucho salero..!!

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