Lazos de pasta al roquefort
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Lazos de pasta al roquefort.

Ingredientes:
300 gr. de lazos de pasta.
300 gr. de carne picada.
100 gr. de queso roquefort.
200 gr. de nata para cocinar.
1 bandeja de champiñones.
1 cebolla.
2 envases pequeños de queso de Burgos.
Orégano, sal y pimienta.
1 vasito de vino blanco.

Elaboración:
Picamos o trituramos la cebolla y la sofreímos en una tartera con un poco de aceite. Al poco, añadimos los champiñones laminados y salpimentamos.
Al mismo tiempo, ponemos una olla con agua a calentar hasta que hierva.

Sofreímos unos minutos y cuando se nos seque, añadimos medio vasto de vino.
Cocinamos hasta que se evapore el vino. Entonces, añadimos la carne picada, salpimentamos y espolvoreamos con una orégano (una cucharada).

Mezclamos bien, añadimos el otro medio vasito de vino y cocinamos hasta que se haga la carne.

Ahora agregamos el queso roquefort troceado.

Vamos removiendo para que se deshaga el queso.…

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