Lasaña a la boloñesa
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hoy traigo un clásico italiano: Lasaña a la Boloñesa.
A mis hijos les encanta la lasaña pero hago muy pocas veces, normalmente en ocasiones especiales porque es un plato de los que requieren tiempo. Aunque con las láminas precocinadas la verdad es que se facilitan mucho las cosas y el resultado es muy bueno. Por lo menos en mi casa les parece muy rica.

Ingredientes: Para 6 personas o para 4 con muy buena ganica de comer.

  • Un paquete de hojas de lasaña precocinada.
  • Queso Parmesano.

Salsa boloñesa de carne:

  • 800 g de carne picada, mitad de cerdo y mitad de ternera.
  • 1 cebolla y media.
  • 1/2 rama de apio.
  • 2 zanahorias.
  • Un chorrito de coñac.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1/4 de cucharada de albahaca seca.
  • 1k de tomate crudo triturado (en mi caso Milbona de Lidl).
 Salsa bechamel:
  • 50 g de mantequilla.
  • 3 cucharadas de harina.

Extraños maridajes

Estimados amigos. Hace menos de un año que abrí el blog. La única pretensión que me animó a escribirlo era tener un lugar en el que organizar mis recetas y poder compartirlas con más facilidad. El nombre "Extraños maridajes" se debe a que quiero unificar varias de mis aficiones. Me gusta hacer fotografías, leer, ver cine, escuchar música y cocinar, especialmente dulces. La elección de los libros, películas o canciones que pongo en el blog está guiada por asociación de ideas y ya se sabe que eso, a veces, puede tener resultados bastante extraños :) Un saludo.

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