Langostinos rebozados.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Muy buenas tardes, esta receta de hoy es muy sencillita y nos sirve como entrante en una cena, en una comida o como tapa en una de esas noches que decidimos hacer varias cosas y picar un poco de todo.
El hacer los langostinos como ya leeréis no tiene nada de especial, lo único que tiene más trabajo es la salsa, que como todo también es opcional, no es obligatoria esta salsa para comer los langostinos así preparados, eso lo dejo a vuestro gusto, yo quise aprovecharlo todo y inventarme una salsa para acompañarlos.
Hoy voy a ser breve que tengo la tarde un poco liada, así que vamos con la receta.
Ingredientes:
500gr   Langostinos crudos
2           Huevos
80gr     Cebolla
1           Diente de ajo
60ml     Brandy
200ml   Nata para cocinar
150ml   Caldo de pescado
Pan rallado grueso al pimentón
Pimienta (4 Pimientas)
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Lo primero que haremos será pelar los langostinos, le quitamos los intestinos y los desecharemos,  las cascaras y las cabezas las reservaremos.

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