LANGOSTINOS AL HORNO CON VERDURAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

INGREDIENTES:
langostinos
pimiento rojo
calabacín
zanahoria
sal
pimienta
curry
aceite de oliva
limón

PREPARACIÓN:
Pelamos los langostinos.
Lavamos las verduras . Pelamos la zanahoria .El calabacín lo dejamos sin pelar. Los cortamos en láminas muy finas . Podemos hacerlo con una mandolina o un pelador.
Cortamos el pimiento en tiras

En una bandeja de horno, colocamos, la zanahoria, el calabacín, los langostinos y los pimientos.

 Agregamos zumo de limón al gusto .y  aceite de oliva. Salpimentamos y echamos un poco de curry .
Removemos un poco para mezclar los ingredientes y metemos al horno entre 8 y 10 minutos.

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Marilu Entre Pucheros

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