LACÓN CON GRELOS de Ó Carón da Lareira
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Siempre me ha llamado mucho la atención las comidas típicas de los pueblos, de las regiones, de las comunidades, las costumbres y fiestas típicas de los lugares… tal vez todo sea debido, a que en el lugar donde crecí, nunca existió tal cosa.
En la misma calle en la que yo vivía, había una familia vasca, otra extremeña, maña, valenciana y andaluza. En fin, con esa mezcla os podéis imaginar, que cada uno, dentro de sus casas, era un mundo distinto de costumbres y comidas típicas de lo más dispares. Y claro, puertas para fuera, no había ninguna tradición, ni ninguna comida típica.

Así que, todos los que hoy me conocen, pensarán qué hace una valenciana, con ascendencia andaluza y manchega de adopción, preparando una comida tan típica gallega como este Lacón con grelos. Pues bien, la culpable de todo esto es Viví, nuestra querida Viví del fabuloso blog O Carón da Lareida, que gracias a ella he podido elaborar y probar mi primer Lacón con Grelos.…

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