La mejor receta de panecillos de canela caseros, postres fáciles
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Panecillos de canela, postres fáciles

Hola a todos… Estos  bollitos de canela son los Kanelbullar, panecillos de origen sueco, realmente deliciosos. Esta receta es de Natalia del blog “Con Harina en mis Zapatos“, se trata de un blog maravilloso que os recomiendo que visitéis…
Ingredientes para los panecillos:

250 ml de leche entera (ligeramente templada 37,5 grados)
1 huevo
100 gramos de mantequilla en pomada
110 gramos de azúcar
1/2 cucharada de canela
500 gramos de harina de fuerza
20 gramos de levadura fresca de panadería

Ingredientes para el relleno:

50 gramos de mantequilla en pomada
80 gramos de azùcar moreno
1/2 cucharada de canela

Preparación:
Templa un poco la leche, a unos 37,5 grados, disuelve la levadura en ella. Tapa y deja reposar durante 15 minutos. En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la canela, poco a poco vas añadiendo la leche y mezclando.
Incorpora el huevo batido y la mantequilla prácticamente fundida, comienza a amasar hasta que tengas la masa lisa y elástica.

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