La masa de Pizza PERFECTA!
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hoy traigo una receta distinta a las habituales, no solemos poner recetas saladas pero esta me ha parecido una Imprescindible por sus grandes resultados.
Porque más simple y fácil no puede ser, además es súper económica, y lo mejor de todo, que más buena no puede estar.

Veamos entonces los Ingredientes 😉

  • 550grs. Harina de Fuerza
  • 290 agua templada
  • 50grs. Levadura fresca
  • 12grs. de Sal
  • 1 cucharada de aceite oliva

 PROCEDIMIENTO


 Hay varias maneras de hacer la masa, mucha gente hace un volcán y añade todo en el centro, yo en cambio no lo he hecho así, he probado esta otra forma y me ha dado muy buenos resultados.

En un bol aparte, añadimos el agua templada con la sal, la levadura desmenuzada y dos cucharadas de harina. Disolvemos y dejamos reposar 10 minutos.
Pasamos esta preparación al bol grande y comenzamos a añadir la harina poco a poco.

 Cuando ya no podamos seguir removiéndo con la cuchara pasamos la masa a la encimera y continuamos añadiéndo poco a poco el resto de harina, amasamos unos 5 minutos, le añadimos la cucharada de aceite hasta que se integre bien.…

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