KALE CON  CREMA DE ANACARDO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

El Kale, se ha puesto de moda, por su alto contenido en hierro y calcio.. Tiene un montón de propiedades! Pero en Galicia, ya llevamos años tomando esta verdura. Es una berza rizada, algo dura, pero que tiene muy buen sabor..
Hace unos días , la novia de mi hijo me trajo una bolsa enorme, y aunque en mi casa siempre se hizo cocida con patatas y carne de cerdo o de ternera,, esta vez quise prepararla de manera diferente. Encontré esta receta en una página americana, y después de traducirla , me puse manos a la obra.
El resultado me encantó!!
Aqui os dejo la foto del kale , lo que se suele vender son los brotes más pequeños, pero nosotros los gallegos nos comemos, todo, los brotes y las hojas más grandes

INGREDIENTES:
Un manojo de kale,,
2 cucharadas de aceite
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
un vaso de vino blanco
sal
pimienta
para la crema de anacardo :
1 taza de anacardos
una taza y media de agua (aprox.)

PREPARACIÓN:
Lavamos bien la verdura .…

Marilu Entre Pucheros

Es un blog hecho con cariño. Recetas sencillas cocinadas con mucho cariño y mucho salero..!!

Todas las recetas de Marilu Entre Pucheros

En ésta categoría:

Caldo de Camarón
Arroz con pollo y verduras
Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Tiramisu
Cordero con sandía y melón
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
Merluza a la gallega
ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Quiche Lorraine (Quiche Alsacienne)
Focaccia con tomate cherry y mozzarelle bocconcini
GRANADA MALLORQUINA
Tortitas con Salsa de Cerezas
Sorbete de sandía
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate

VER TODAS de las Categorías: Recetas