Judías Verdes Esparragadas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

  

Hoy te traigo éste delicioso guiso de judías verdes. 
Las tendrás listas en un ratito y te aseguro que te chuparás . . . hasta los codos.

La de hoy es una receta familiar. Mi tía Isa las bordaba y fue quien me la enseñó como muchos otros platos en la cocina. Y no sé por qué lo suelo hacer mucho más en Verano. Bueno, si que lo sé, porque es cuando los horarios se vuelven más locos y en casa hay libre albedrío para entrar y salir cada uno a su aire. Me desentiendo de la cocina bastante y paso con facilidad al ” ya-te-haces-algo-tú-cuando-llegues ¿valeeee? “, así aprovecho para guisar platos que me encantan, y que a los demás ni ni fá.

Es típica de la cocina andaluza esta salsa con una base de pan frito y majado { en mi caso y por pura vagancia, batido } con cominos, pimentón, ajos y vinagre.…

El cuaderno de recetas

Un blog que nació para reparar la perdida del Cuaderno de recetas familiar, y que poco a poco ha ido creciendo, con recetas sencillas, sabrosas y sobre todo, llenas de cariño.

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