Hummus de remolacha y yogur con queso feta y nueces
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hummus de remolacha y yogur con queso feta y nueces

¿Has visto que hummus tan bonito?  No dejarás a nadie indiferente con esta receta. ¡Y lo sano que es! Ya sabes que todas las verduras que tienen un color subido están cargaditas de propiedades beneficiosas para tu salud, antioxidantes y vitaminas, así que este hummus de remolacha con el color tan vivo que tiene imagina el bien que va a hacer en tu interior…

La de hoy es una receta sencillísima de hacer, pero en este caso para que te quede bien hay una cosa que es muy, muy importante, y es la remolacha.  Tiene que ser una remolacha bien fresca, comprada cruda y hervida en casa, sobretodo no utilices esas remolachas que venden ya hervidas, peladas y envasadas al vacío en la nevera donde las ensaladas, ni tampoco la que viene en botes de cristal cortada en juliana y en una especie de salmorra, no tienen nada que ver con la remolacha fresca.  De hecho yo antes de probar la remolacha fresca siempre decía que la remolacha no me gustaba, claro, es que la que no me gusta es la que viene preparada, pero la fresca está deliciosa incluso cruda.

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