Huevos rotos con patatas y jamón
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

            Huevos rotos con patatas y jamón

Hoy os propongo una receta sencilla y riquísima, unos huevos rotos con patatas y jamón. También se conoce como huevos estrellados.

Un plato típico y muy popular en muchos bares de tapas, es además el plato estrella de muchas casas. ¿A  quién no le gusta un plato de patatas con huevos fritos?

Con pocos ingredientes podemos preparar un plato de huevos rotos con patatas y jamón, una combinación genial. También admite variaciones ya que a las patatas le pega todo, cualquier ingrediente le queda bien.
Un plato humilde que con el paso del tiempo ha seguido en nuestras cocinas e incluso se ha hecho un hueco en nuestra gastronomía.
Ideal para una cena rápida.

Ingredientes:

  • 1 kilo de patatas
  • 4 huevos
  • Lonchas de jamón 
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación.

Pelamos las patatas y las cortamos en tiras de un cm.…

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