Huevos rotos con chistorra
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Huevos rotos con chistorra.

Ingredientes para 4 personas:
8 huevos.
4 patatas grandes.
300 gr. de chistorra.
2 pimientos verdes.
Unas lonchas de jamón serrano.
Sal.
Aceite.

Elaboración:
Ponemos a calentar aceite en una sartén.
Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos en tiras.
Salamos y freímos.
Mientras, cortamos los pimientos también en tiras.
Cuando tengamos las patatas, las retiramos y colocamos en una sartén o tartera.

Freímos las tiras de pimiento en el mismo aceite. Ponemos un poquito de sal.

Cuando estén listas, retiramos y disponemos sobre las patatas.

Ahora, y en el mismo aceite, freímos los huevos. Ponemos en la sartén, salamos y los vamos rompiendo mientras se fríen.

Retiramos y reservamos en un plato a parte.
Retiramos el aceite de la sartén y hacemos en ella la chistorra.

Una vez hecha, repartimos sobre las patatas y los pimientos.

Encima, colocamos los huevos que habías reservado.

Calentamos todo junto durante unos minutos, con el aceite que habrán soltado los ingredientes y la grasa de la chistorra que también habremos puesto en el conjunto.…

RECETAS DE CASA

Recetas de cocina fáciles, sencillas y tradicionales. Con fotos paso a paso.

Todas las recetas de RECETAS DE CASA

En ésta categoría:

Caldo de Camarón
Arroz con pollo y verduras
Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Tiramisu
Cordero con sandía y melón
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
Merluza a la gallega
ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Quiche Lorraine (Quiche Alsacienne)
Focaccia con tomate cherry y mozzarelle bocconcini
GRANADA MALLORQUINA
Tortitas con Salsa de Cerezas
Sorbete de sandía
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate

VER TODAS de las Categorías: Recetas