Desde siempre recuerdo a mi hermana haciendo sus famosos Huevos rellenos de atún de la tita Luisa. Y es que nadie los hace como ella. Bueno tampoco nadie hace como ella sus inmejorables croquetas de pollo (Que podéis ver pinchando sobre el nombre)
El caso que tanto en la cena de Noche Buena como en el almuerzo del Jueves Santo y del Viernes Santo, son un clásico. No puede estar la mesa completa si en ella no hay una fuente de estos riquísimos huevos rellenos.
Y así seguimos con las propuestas para la Cuaresma de este año. ¿Os van gustando las recetas? Desde luego más sencillas no pueden ser pero también más ricas.
¡¡¡Vamos a la receta!!!
Raciones: 4 personas
Tiempo: 15 minutos
Dificultad: Fácil
* Ingredientes para los Huevos rellenos de atún de la tita Luisa:
- 8 huevos
- 2 latas de atún conservado en aceite de oliva o girasol, a tu elección
- mahonesa a ser posible casera
- 16 aceitunas rellenas de anchoa
- agua
- sal
* Preparación de los Huevos rellenos de atún de la tita Luisa:
- Ponemos agua a hervir con una pizca de sal.
…
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