HUEVOS RANCHEROS (a mi manera)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hoy la cosa va de huevos!! Huevos picantes ni más ni menos!! Unos HUEVOS RANCHEROS o huevos al plato a mi manera, porque me he mirado unas cuantas recetas por internet y al final los he hecho como a mi me ha dado la gana, con dos huevos! El resultado me ha encantado, creo que va a ser una receta que se va a quedar en el repertorio habitual… 
Los huevos rancheros se suelen servir en el desayuno o almuerzo pero con esta versión un poco “a mi manera” de esta receta mexicana, nos puede servir de comida perfectamente ya que tienen verduras, carne y huevos por lo que podemos utilizarlo perfectamente de plato único. Normalmente suelen ir acompañados de tortitas de maíz pero también los podemos acompañar de pan. Y si queremos una versión vegetariana se puede cambiar la carne por alubias.
En cuanto al picante… Yo ya os he comentado alguna vez que tanto yo como mi novio (él más) somos adictos al picante, de los que le echan tabasco a las lentejas (no es exagerar, os prometo que es cierto), así que en este caso le puse un par de chiles frescos que compre el día de antes (no suele haber siempre así que aproveché a llenar la despensa) pero lo mejor es adaptar el grado de picante al gusto de cada uno.…

sweet addict

Empece con muffins, cupcakes, etc.. pero ahora ya se ha convertido en mi recopilatorio de todo lo que cocino

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