Huevos poché trufados con parmentier, panceta y setas. (huevos en el microondas)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Posted by: Gemma Biosca

Hoy el plato en casa es de los que llamamos “de lujo”. Porqué de lujo son los huevos trufados (en mi caso de la empresa de Girona, Liderou) que tratan a sus gallinas como si fueran princesas….!!

Comprometidos con el medio ambiente y la calidad de vida de sus animales, hacen unos productos 100% recomendables.

Así que el plato de hoy no tiene mérito si no fuera por estos sabrosos huevos trufados.

PD: por cierto, los huevos los hago en el microondas y quedas GENIALES!!!!

Espero que os animéis a prepararlos!!!

Dificultad: media
Tiempo de preparación:  1h y media (aprox.)
Ración:  –
Ingredientes

Para la Parmentier de patata
1 kilo de patata blanca cortada en dados grandes
300 ml de leche 
60 gr de mantequilla 
Sal

Para el resto
300 gr de setas variadas
2 lonchas de panceta fresca
4 huevos trufados de LIDEROU 


Preparación

De la Parmentier de patata (Thermomix)
1.

Food and Cakes

En mi blog se pueden encontrar recetas fáciles de hacer y a la vez con resultado espectacular. Intento explicarlas muy bien para que la gente se anime a hacerlas. Le doy mucha importancia a las fotos, ya que son el gancho para que a la gente le llame la atención. Intento cada día mejorar las recetas, que son mi pasión.

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