HUEVOS GRATINADOS CON BECHAMEL DE PUERROS Y JAMÓN
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Una de las primeras recetas que publiqué era de huevos con bechamel y en honor a la verdad esta es muy parecida aunque la bechamel está hecha con puerros. Y como me encanta el sabor que le dan a esa salsa y es “la enorme diferencia”  por decir algo con la otra, pues en fin… que no le voy a dar más vueltas, la historia es que  me apetecía volver a publicarla porque al principio la vieron cuatro gatos y es una receta que me encanta por lo sencilla, económica y absolutamente deliciosa. Así que aquí tienes la versión con puerros y jamón serrano.

Ingredientes:
– 8 huevos
– 1 puerro grande o dos pequeños
– 25 gr. de mantequilla
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharada colmada de harina
– 100 gr. de jamón serrano 
– 1/2 litro de leche aproximadamente
– sal

Elaboración:
1. Lo primero que haremos será cocer los huevos, refrescarlos y pelarlos.

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