Huevos escoceses.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Esta receta la había visto varias veces y no me atrevía hacerla, porque pensaba que era muy costosa y lo único que me ha costado ha sido pelar los huevos ya que estaban blandos y encima eran frescos de los que nos regalan mis suegros de sus gallinas, pero me ha quedado un  plato muy rico y que llena bastante, con un huevo y la ensalada te quedas de maravilla. La seguiré haciendo ya que nos ha gustado mucho.

Ingredientes:

Para la mezcla de carne de fuera:
500 grs. Carne picada.
1 diente de ajo.
Perejil.
Sal rosa del Himalaya.
50 grs. Pimiento rojo.
50 grs. Pimiento verde.
50 grs. Pimiento amarillo.
150 grs. Pan mojado en leche.
2 huevos.
1 cucharadita de preparado de hierbas para aliñar.
Con estas cantidades he tenido para hacer 6 huevos, y me ha sobrado para hacer 19 mini hamburguesas, que las congelé para otro día.…

Cocinando con Maribel Pomares

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