HUEVOS A LA MOUSE
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Vamos un mes más con el reto de TíaAlia, esta vez preparamos unos flanes salados de huevo con jamón y queso, que han resultado deliciosos, y gracias a los que me ha encantado recuperar las flaneras del ajuar de mi madre, que creo que no se usaban desde bastante antes de que yo naciera, y que espero seguir usando mas a menudo a partir de ahora.

7 Huevos.
50 gr. de queso curado rallado.
50 gr. de jamón serrano picado muy fino.
2 Cucharadas de bechamel.
2 cucharadas de nata para cocinar.
Aceite de oliva.
Pan rallado.
Salsa de tomate frito para acompañar.
  1. Precalentamos el horno a 200º. Batimos 6 de los huevos con un poco de sal. Cuando estén batidos añadimos el queso, el jamón y mezclamos bien. Añadimos entonces la bechamel, la nata, seguimos batiendo.
  2. Batimos a parte el huevo restante, lo incorporamos a la mezcla anterior y volvemos a batir.

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