Hojaldritos de serrano y trigueros
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

La receta de hoy es bien fácil pero con un resultado delicioso. Simplemente una masa de hojaldre que envuelve un relleno confeccionado con jamón serrano, una mezcla de quesos, unas tiras de tomate seco y para rematar, unos espárragos salteados previamente. A la mitad de los hojaldritos les he puesto además, unas tiras de pollo a la plancha con sal y pimienta nada más. 
Como veis, es una receta que se prepara en tan solo 15 o 20 minutos, es ligera y se puede convertir en un aperitivo estrella para estos días festivos.

Mucha suerte a todos los que juguéis mañana a la Lotería de Navidad y si la Fortuna os llegara a sonreír, espero seguir disfrutando de vuestros comentarios a pesar del “pellizquillo”.
¡Un abrazo y hasta pronto!

24 unidades
2 láminas de hojaldre 
48 espárragos finos
24 lonchas de jamón serrano
12 tomates secos
200 gr de mezcla rallada de cuatro quesos 
1 huevo batido para pintar el hojaldre
1 pechuga de pollo deshuesado (opcional)

Saltear los trigueros ligeramente en un poco de aceite de oliva.

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Cocina sencilla y repostería sin complicaciones, pero con un resultado que te hace feliz.

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