HOJALDRINAS DE NARANJA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Esta receta de hojaldrinas es una pasada, de las mejores que he hecho. Tienen un sabor intenso a naranja y una textura ligeramente hojaldrada  que hacen que cada bocado sea delicioso. Además, aguantan muchísimo si se guardan en un recipiente hermético. Hice muchas la última vez y las tuve un mes dentro de un tupper, se mantienen perfectas. Incluso me atrevería a decir que  a medida que van pasando los días, más ricas están.
Son unas pastas ideales para regalar, las podéis envolver en pequeños papeles de seda de colores o llenar una caja de galletas de metal, de estas que venden ahora que son tan bonitas. Es un regalo perfecto, que gusta a todo el mundo.

HOJALDRINAS DE NARANJA


INGREDIENTES:

  • 160 gr Azúcar blanquilla (si lo hacéis con Thermomix) o 160 gr Azúcar glas (si lo hacéis de forma tradicional)
  • La piel de 2 Naranjas, unas 16-20 tiras (sin nada blanco)
  • 320 gr Manteca de Cerdo, a temperatura ambiente
  • 100 gr Vino Blanco Dulce (yo vino Jerez seco)
  • 60 gr Zumo de Naranja
  • 10 gr Vinagre de Manzana (una cucharada sopera)
  • 1 Sobre de Gaseosa (o sea, los dos sobres que vienen unidos)
  • 600 gr Harina de Repostería
  • Una pizca de Sal


PREPARACIÓN con Thermomix:

1-Poner en el vaso 100 gr de Azúcar y pulverizar 25 segundos, velocidad progresiva 5-10.

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Quiero compartir con vosotros mi pasión por la cocina y crear un mundo nuevo de sabores y olores que invadirán vuestros hogares.

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