Hojaldres de Astorga
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
El reto de este mes #lacocinats  trata de hacer una receta típica de un lugar que no sea tu ciudad o lugar de residencia, por eso se llama  #tsviajero.
Siempre he tenido ganas de hacer este dulce que hoy os presento, son unos típicos hojaldres de Astorga, un dulce típico de aquella ciudad que hoy gracias al  #tsviajero he confeccionado  en mi cocina y  que además nos ha resultado tan ricos, que casi no hemos dejado enfriar!
El hojaldre de Astorga ( León) es un dulce muy típico y sencillo de elaborar, es muy común verlos por toda España con diferentes nombres… Mielitos, Miloja de miel… pero  ninguno de ellos alcanza su textura, jugosidad y sabor.
Este dulce surgió sobre los años 30-40, y esta en proceso de obtener la Indicación Geográfica Protegida de la Unión Europea. 
Como os comento, hoy  lo comparto con vosotros y me saco esa espinita… que  ya tenia muchísimas ganas de hacerlos, y me han resultado tán fáciles que seguro que  los repetiremos!…

El Dulce Paladar

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