Hojaldre de tomates cherry
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hola, con la primer receta del año les deseo Feliz 2016, que se cumplan todos vuetros deseos y si no se cumplen este año que sea el siguiente y si no, el siguiente, lo importante es que se cumplan…
Preparé este hojaldre de tomates cherry, mozzarella y rúcula, tomando la idea de una receta de Canal Cocina, pero adaptando los ingredientes a lo que tenía en casa. Es muy básica, muy fácil y muy rica.

Ingredientes:

1 lámina (plancha) de hojaldre
2 cucharadas de tomate frito (salsa de tomate)
20 tomates cherry
1 mozzarella fresca
hojas de rúcula
sal, pimienta y orégano
1 cucharada de aceite de oliva
Precalentamos el horno a 200º (fuego fuerte).
Colocamos la lámina de hojaldre sobre papel vegetal en una bandeja para horno, pintamos con el tomate frito, dejando libre 1 o 2 cm. en los bordes, ponemos encima los tomates cortados por la mitad y cubrimos con la mozzarella troceada, salpimentamos, condimentamos con orégano y llevamos a horno a 200º (fuerte) durante 20 o 25 minutos, hasta que esté dorado el hojaldre.…

Mi mundo pinkcake

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