HOJALDRE DE ESPINACAS Y ATÚN CON TOMATES
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

En los envases de la masa de hojaldre suele venir siempre alguna receta (una cosa minúscula) que procuro guardar por si acaso. Pero las guardo tan bien, metidas entre las hojas de algún libro o alguna revista de cocina, que luego nunca las encuentro y es lo que me pasó con ésta, que la busqué y la busqué y nada.

Sólo me quedé con la copla de que se hacía con espinacas y atún, y como tenía entre ceja y ceja que la iba a hacer si o si  porque tenía una bolsa de espinacas que tenía que aprovechar, la fui haciendo sobre la marcha y la verdad es que salió muy rica, tanto que a pesar de que lleva espinacas, en casa no dijeron ni mú.

Ingredientes:
– 1 lámina de hojaldre
– 300 gr. de espinacas frescas
– 2 latas de atún en aceite
– 1/2 cebolla
– 1 diente de ajo
– 2 o 3 tomates
– aceite de oliva virgen extra
– sal y ajo en polvo

Elaboración:
1.…

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