Hojaldre con crema y piña caramelizada sin gluten y sin lactosa
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hoy os traigo algo diferente y apto para todas aquellas personas intolerantes a la lactosa y celíacos 🙂 porque también tienen derecho a comer dulces y estos hojaldres tan ricos con esa crema… aaajjj!

He de decir que sabe igual que una normal y esta súper buena! Hice la prueba en casa de mi chico pero en vez de piña con manzana caramelizada y triunfo 😀

En fin… vamos con la receta!

Ingredientes

1 lamina de hojaldre sin gluten

Para la crema:

500 ml de leche sin lactosa
4 yemas de huevo
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas colmadas de maicena
1 vaina de vainilla
Cascara de limón

Para la piña:

Una lata de piña en conserva o media piña natural
4 – 5 cucharadas de azúcar
Un chorrito de ron

Preparación

Para la crema

Primero de todo cogeremos la vaina de vainilla y le haremos un corte a lo largo para sacarle las semillas.…

Tomillo y canela. Recetas de una novata

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