Helado de vainilla, definitivo
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

¡¡ Al fin hemos dado con él… y digo hemos, porque aunque yo lo preparé, el que se encarga de la calidad y de dar el visto bueno es Mr. Ice Cream. Y ya decidió que es él…

¡¡¡ El helado de vainilla, definitivo !!!

Es cremoso, delicioso y tiene la medida justa de azúcar.

También hemos comprobado que queda delicioso con brownie, siropes, batidos, pero sobre todo… solo!

Helado de vainilla, definitivo

Receta: Sandra Mangas

Ingredientes

  • 250 ml de Leche entera
  • 500 ml de Nata con 35% materia grasa
  • 150 gr de Azúcar
  • 1 vaina de Vainilla
  • 8 gr de Maizena
  • 3 Yemas de huevo

Elaboración

  1. Prepara un bol con agua y hielo, para después usarlo para enfriar el helado. Reserva.
  2. En un cazo mezcla 200 ml de leche con 250 ml de nata la vainilla y el azúcar y lleva a ebullición, removiendo constantemente.
  3. En un vaso mezcla 50 ml de leche con la maizena y mezcla con un tenedor.

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