Helado de romero
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Helado de romero

Hola a todos…Esta receta que os traigo hoy, es delicada y diferente ya que la combinación del dulce del helado con el romero me ha resultado deliciosa. Puedes ponerle la fruta de temporada que quieras, yo la hice con melocotón pero creo que con naranja, mandarina, piña, etc puede quedar buenísima también, igualmente puedes prepara esta misma receta con otras hierbas, como menta, albahaca, hierbabuena , tomillo.
Ahí os va…

Ingredientes para el helado de romero:

50 gramos de hojas de romero
300 gramos de azúcar
6 yemas de huevo
1 litro de leche entera
300 gramos de nata para montar

Ingredientes para acompañar el helado:

2 o 3 melocotones pelados y partidos en gajos
4 cucharadas colmadas de azúcar moreno
Una pizca de canela en polvo
Un chorrito de jugo de limón

Preparación del helado de romero:

Monta un cazo y pon a hervir la leche con las hojas de romero.

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