Helado de Chocolate … con Soja o con Leche, Tú decides
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ñam, ñam, ñam. Verano y Helado son inseparables. ¿O no? A ver cuántos podrían resistir la tentación de tener un Helado de Chocolate como éste delante y no probarlo. ¡Y quien lo prueba, repite!
  
El problema de los helados ya sabemos, muy a menudo, cuál es: exceso de azúcar, de grasas animales …. o sea, unas calorías más de las deseadas.
Reducirlas es posible. Podemos sustiuir parte del azúcar por edulcorante, no suelo hacerlo, pero es una solución. También podemos sustituir parte del azúcar por Azúcar Invertido, no sólo lleva menos calorías que el azúcar normal, sino que evita que cristalice el helado.
Otra solución es sustituir la leche entera por bebida de soja.

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À Table! con Carmen

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